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Mam — Cheffe Cuisinière

Mam

Cheffe Cuisinière · Traiteur Événementiel & B2B
« L'authenticité des saveurs africaines sublimée par l'exigence suisse »
🌍 Afrique de l'Ouest 🇲🇦 Maghreb & Safran 🎉 Corporate & VIP
40+
Ans d'expérience
100%
Frais & Fait Maison
📱 +41 77 998 33 92 ✉️ [email protected]
🇨🇭 Intervention : Genève, Vaud & Suisse Romande
🕒 Disponibilité 7j/7 sur réservation

L'Art Culinaire Africain & International pour Vos Événements

Avec plus de 40 ans de savoir-faire gastronomique, Mam met sa passion et la richesse des terroirs culinaires au service des particuliers exigeants, multinationales, régies, ambassades et organisateurs de banquets en Suisse Romande. Des repas gastronomiques privés à domicile jusqu'aux grands buffets pour plus de 250 convives avec chafing dishes en bois et service majordome.

🇸🇳
Sénégal & Ouest
Thiéboudienne Royal au mérou frais, Poulet Yassa mariné 24h, Mafé filet de bœuf.
🇬🇧
Smoky Jollof (UK/US)
Riz Jollof fumé signature au feu de bois, Oxtail (queue de bœuf) confite 6h & alloco.
🇨🇲
Cameroun & RDC
Ndolé royal aux gambas géantes, Makayabu et Bar entier braisé sauce chien.
🇲🇦
Maghreb & Monde
Tajines d'agneau confit aux pruneaux & safran, Gumbo créole, Biryani d'agneau & Jerk.
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Prestations Clés en Main Adaptées à Vos Exigences

Tarifs transparents pour Genève, Lausanne, Nyon, tout le canton de Vaud et la France voisine.

Particuliers & Dîner Privé

Chef Privé à Domicile

dès 28 CHF / convive
  • Choix de 1 à 2 plats traditionnels au choix
  • Ingrédients frais suisses et marinades 24h faites maison
  • Service soigné en plats de céramique artisanale
  • Déplacement inclus sur Genève et La Côte vaudoise
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Mariages & Réceptions VIP

Banquet d'Exception & Show-Cooking

dès 48 CHF / convive (>30 pers.)
  • Buffet gastronomique géant 3 à 5 plats + entrées + desserts
  • Animation Show-Cooking : braisage & découpe devant les invités
  • Équipe de maîtres d'hôtel et service aux tables
  • Tarifs dégressifs pour grands groupes (>50 et >100 pers.)
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5 pers. 50 pers. 100 pers. 250+ pers.
🇨🇭 TARIFS SUISSE ROMANDE
Estimation Indicative TTC
~640 CHF
Fourchette : 570 CHF – 710 CHF
Tarif par personne moyen : ~32 CHF / convive
Dégressivité appliquée : Inclus
Boissons traditionnelles : Incluses
📞 +41 77 998 33 92

ℹ️ Ce montant est une estimation indicative. Un devis officiel vous est confirmé sous 24h selon les options choisies.